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Le vin primeur, le vin dans toute sa douceur

Le vin nouveau constitue une alternative de consommation de vin vieilli dont le taux d’alcool est relativement plus élevé. Moi, je préfère le déguster dès sa sortie du tonneau ou à la mise en bouteille. Je constate que le vin primeur est excellent après à peine deux mois de cuve.

Le vin primeur, le vin dans toute sa douceur

Une production qui continue de croître

A la fin de la vendange, certains viticulteurs vendent leur vin nouveau afin de se procurer de l’argent nécessaire au quotidien. D’autres en profitent pour acheter du vin primeur dans l’objectif de le vendre une fois vieilli. Le Beaujolais est particulièrement connu grâce à la qualité de son vin primeur.

A part les illustres producteurs de vin comme le Beaujolais et le Bordelais, d’autres maisons bourguignonnes se sont également intéressées à la pratique. Aussi, la production du vin primeur continue son développement au même rythme de l’augmentation de la demande.

A noter que l’univers du vin primeur permet à certain nombre d’individus de gagner de l’argent même si c’est encore saisonnier.